|
|
|
|
Для этих целей мы рекомендуем
|
|
Озонатор ОПВ-100.03
|
|
- Внедряется в штатную систему
вентиляции
- Оснащён
различными видами защиты:
Теплоизоляция, влагозащита, защита от перепадов напряжения и короткого замыкания -
Состоит из разрядной камеры, внедряемой
в систему вентиляции (для дезинфекции вентиляции), и блока управления обеспечивающего
лёгкое управление
|
|
|
|
Эксплуатация
ОЗОНАТОРА ОПВ-100 в условиях мясоперерабатывающего комплекса обеспечивает:
- 100% защиту предприятия от плесени, кишечной палочки и других паразитных микроорганизмов;
-
процесс стерилизации, дезинфекции и дезодорации воздушной среды помещений, поверхностей
технологического оборудования, трубопроводов, инструмента, оборотной тары и спецодежды
персонала;
- подавление бактерий и плесени при хранении и транспортировке сырья
и готовой продукции;
- эффективную борьбу с грызунами, вследствие высокой чувствительности
этих животных к озону;
На основании микробиологических исследований
отработаны условия озонирования, при которых
достигается эффект дезинфекции без побочных воздействий на мясную продукцию:
- В процессе сушки полу копченых колбас: концентрация озона 5-10
мг/м3, периодичность – по 60 мин каждые 3 дня. В результате, полное отсутствие
плесени на поверхности оболочки батонов и стен сушильной камеры.
-
Стерилизация емкостей для посола и созревания фарша: концентрация озона
75 мг/м3, время озонирования 5-7 часов (ночью). Для обеспечения лучших
условий озонирования, обрабатываемую емкость накрывают сверху полиэтиленовой пленкой.
-
Дезинфекция воздуха холодильных камер: концентрация озона 12-14
мг/м3, время озонирования зависит от объема камеры.
-
При хранении охлажденного мяса: t=0-10С, концентрация озона
10-20 мг/м3, ежедневное озонирование по 4часа в начальный период хранения
в течение 4 суток; срок хранения мяса с исходным содержанием 102–103 бактерий/м2
увеличивается при этом до 5 суток.
- Для хранения полу копченых колбас:
концентрация озона.10-15 мг/м3, ежедневное озонирование по 3 часа в начальный
период хранения в течение 5 суток; срок хранения при t=4 0С составляет
25 суток, а при t=-20С – 70 суток.
- При обработке спецодежды
и оборотной тары: концентрация озона 75 мг/м3 в специально
оборудованном помещении объемом 0,3 м3 в течение 30 мин.
|
|